предложение сложное , сотоит из 3 частей, образующих 2 блока, главная связь между которыми сочинение (при соединительного союза и).
ССП: она разрослась и запах касался.
СПП: придаточное условие запах касался при каком условии? если вы проходили мимо. (грамматическая основа вы проходили)
схема
[..], и [.. , (если...), ...].
1)Она пышно разрослась, и
2)вечером, 3)если вы проходили мимо, 2)вас касался задумчивый и щекотливый запах лесной хвои, запах детства, запах чистоты.
Повеств., невосклиц., предложение сложной конструкции.
Между 1) и 2) частью сочинительная связь, 2) часть разорвана придаточным условия =здесь подчинительная связь.
