Моя мама великолепно готовит. Каждый день у неё готово первое блюдо. Сегодня это суп, а завтра наваристые щи, потом окрошка. Больше всего мама любит варить щи. Сначала она варит мясной бульон. А потом она берёт кочан капусты, режет его соломкой и опускает в кипяток. Когда капуста немного разварится, то добавляет нарезанную кубиками картошку. В это же время она нарезает лук и морковку трёт на тёрке, и поджаривает их до золотистой корочки на масле. Когда картофель и капуста уже сварились, то мама добавляет в кастрюлю поджаренные лук с морковкой. А в конце варки добавляет специи и зелень. Через несколько минут вкусные щи готовы, можно их заправить сметаной.
