1) шестой континент (сказуемое) на нашей планете — Антрактида (подлежащее)
2)посмеяться (сказуемое) — дело (подлежащее) доброе, оздоравляющее
3)сердце (сказуемое) — не камень (подлежащее), кровь (сказуемое) — не вода (подлежащее)
4)капли (подлежащее) мёда словно жемчуг (сказуемое) на прозрачном хрустале.
5)учение (подлежащее) в детстве — что резьба (сказуемое) в камне