Выпишите из текста неопределённо-личные предложения. Объясните их значение.
Почему виноград и сахарная свёкла сладкие, а лимон и щавель кислые? При выпаривании сока сахарной свёклы получают маленькие пластинчатые кристаллы – сахар. Он-то и придаёт зрелой свёкле сладкий вкус. При выпаривании сока очищенного лимона или щавеля получают бесцветные кристаллы лимонной или щавелевой кислоты. Эти вещества и придают кислый вкус лимону и щавелю. Они, как и сахар, образовались в растениях.
В организмах животных и человека вырабатываются жиры, белки и множество других веществ. Ни одного из перечисленных веществ мы не найдём в неживой природе. Поэтому и назвали их в своё время органическими веществами.

1. И в чтеньи прок-та не велик:
     Ей сна нет от французских книг,
     А мне от русских больно спится.
2. Ах! от господ подалей;
У них беды себе на всякий час готовь,
     Минуй нас пуще всех печалей
     И барский гнев, и барская любовь.
3. А у меня, что дело, что не дело,
             Обычай мой такой:
        Подписано, так с плеч долой.
4. А впрочем, он дойдет до степеней известных,
        Ведь нынче любят бессловесных.
5. Как все московские, ваш батюшка таков: желал бы зятя он с звездами, да с чинами. 

6. Поверили глупцы, другим передают, старухи вмиг тревогу бьют - и вот общественное мненье! 

7. Он слова умного не выговорил сроду, -
Мне все равно, что за него, что в воду

Собор( подлежащее) Святой Софии (определение) - храм (сказуемое, построенный в Киеве в Х1 веке по приказу князя Ярослава Мудрого (обособленное определение, выраженное причастным оборотом).
  В свое время (обстоятельство) Собор (подлежащее) Святой Софии(приложение) имел значение (сказуемое) большое (определение): мудрый(определение ) князь (приложение) Ярослав (подлежащее) решил возвести (сказуемое) его (дополнение), чтобы (союз)повысить (сказуемое) уровень(дополнение) образования (дополнение) в стране (обстоятельство).
 Первое предложение простое.
Второе предложение с разными видами связи : с бессоюзной и подчинительной.