Ремесло(сущ. И.п.-подлеж.) - золотой кормилец(сущ. И.п.- сказуемое)
Между подлежащим и сказуемым, выраженными сущ. в И.падеже, ставится "-"
В данном случае тире ставится между подлежащим и сказуемым, выраженным существительным в именительном падеже (без связки). Это правило чаще всего применяется, когда сказуемым определяется понятие, например: Дерево - дуб. и т.п.
