"снег, |укрывший и лес, и травы, и кустарники в сверкающую белизною горностаев у мантию|, напугал..." — обособленное определение, выраженное причастным оборотом. подчёркивается волнистой линией, ограничивается так, как написано в ответе, сверху пишется "прич. об.".
"... и лес, и травы, и кустарники" — однородные дополнения с повторяющимся союзом "и". союз обводите в кружок (если вы так делаете), дополнения подчёркиваете пунктирной линией, сверху пишется "доп.".
рисуете две схемы.
само предложение:
[ —, |~~~|, = ].
знаки в причастном обороте:
[ и ◯, и ◯, и ◯ ].
внутри кругов рисуете пунктирные линии, это что-то вроде "- - -".
Не нагнать (ПГС; выражено глаголом (инф.) + отриц. ч.) тебе (косв. дополнение; выражено мест.) бешеной (согл. определение; выражено прил.) тройки (прямое дополнение; выражено сущ.). (Повеств., невоскл., простое, односост. (безл.), распр., полное, не осложнено).
Дарю (ПГС; выражено глаголом) тебе (косв. дополнение; выражено мест.) железное (согл. определение; выражено прил.) кольцо (прямое дополнение; выражено сущ.). (Повеств., невоскл., простое, односост. (опр.-личное), распр., полное, не осложнено).
Мороз (подлежащее; выражено сущ.). (Повеств., невоскл., простое, односост. (наз.), нераспр., полное, не осложнено). Хрустит (ПГС; выражено глаголом) под ногами (обстоятельство места; выражено сущ. + предл.) снег (подлежащее; выражено сущ.). (Повеств., невоскл., простое, двусост., распр., полное, не осложнено).