1) 2 предложения, 1 предложение.
2)О погоде летом и зимой.
5)Простое и сложное.
Сложное предложение отличается от простого тем,что в нём 2 грамматические основы.
Вывод:Несколько простых предложений можно связать с союза, и получится сложное предложение.
Объяснение: