Для теста
2 яйца 2-3 стакана муки 200 г сливочного масла или маргарина 1 стакан сахара чуть-чуть ванилина 1 ч.л. соды (погасить уксусом) или разрыхлитель 150-200 г любого не очень жидкого варенья или джема Рецепт приготовления простого пирога с вареньем Масло (маргарин) растопите и охладите. В отдельную посуду насыпьте сахар, добавьте охлажденное масло, ванилин, яйца, и все хорошо перемешайте. Постепенно, маленькими порциями введите муку, соединив ее с разрыхлителем, и замесите тесто. Оно не должно быть крутым. Разделите его на 2 неодинаковые части (1/3 и 2/3). Небольшую часть положите в морозильную камеру на 1 час. Большую часть теста выложите равномерно на форму, смазав ее растительным маслом. Сверху, на тесто, выложите варенье и разровняйте его ложкой или лопаткой. Из морозилки выньте оставшееся тесто и натрите его на крупной терке равномерным слоем на варенье. Пирог поставьте уже в нагретую до 200°С духовку и выпекайте в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!
