1. Любить чужое горе носить
Подлежащее: любить
выражено: глагол
сказуемое: носить
выражено: глагол
Правильное написание: Любить - чужое горе носить.
2. Жизнь прожить не поле перейти.
Подлежащее: прожить
выражено: глагол
сказуемое: перейти
выражено: глагол
Правильное написание: Жизнь прожить - не поле перейти.
3. С волками жить по-Волчьи Выть.
Подлежащее: жить
выражено: глагол
сказуемое: выть
выражено: глагол
Правильное написание: С волками жить - по-волчьи выть.
Подлежащие и сказуемые выражены неопределённой формой глагола, поэтому между ними ставится тире.