Четырнадцать (яблок) - имя числ-ое, обозначает количество, н.ф.- четырнадцать (сколько?), колич, простое, И.п. или В.п., входит в состав подлежащего или дополнения (в зависимости от контекста).
Первым (цветам) - имя прилаг-ое, обозначает признак предмета, н.ф.- первый (какой?), качеств, мн.ч, Т.п, определение.
Объяснение:
В данном случае первым (цветам) - имя прилаг-ое, а не числ-ое.
