Объяснение:
Подлежащее - имя существительное
сказуемое - имя существительное
Начнём с того, что берёза - это подлежащие, а символ - это сказаемое. Между подлежащим и сказуемым ставиться тире.
2) Дополнительным основанием является то, что мы можем вставить слово "это", а перед ним, как известно, всегда ставиться тире
