Поляны - подлежащее, выражено существительным.
Усыпанные берёзовым листом - причастны оборот, выражен: причастие + прилагательное + существительное.
Были полны - сказуемое, выражено: глагол + краткое прилагательное.
Солнца - дополнение, выражено существительным.
