Лингвистическая копилка Акростих - это стихотворение, в котором первые буквы строк образуют слово, фразу или имя. Обратите внимание на пример: Речевой этикет вам , э Если вам T Человек нагрубил. и Есть ли смысл хамить ему тоже?! К Вежливым пусть будет ваш E ответ — и следа от грубиянa нет й???

Ох, пошлите за доктором! (Тургенев) ; Эй, себя сгубите, не потакайте Фоме! (Достоевский) ; Чу, сверчок за печкой затрещал.. . чу, вздохнул кто-то (Салтыков-Щедрин) ; Жизнь, увы, не вечный дар! (Пушкин) ; Мы дело кончим полюбовно, но только, чур, не плутовать (Лермонтов) ; Ну, тащися, сивка, пашней-десятиной (Кольцов). Ага! Сам сознаешься, что ты глуп (Пушкин) (о прописной букве, с которой в подобных случаях пишется следующее за междометием слово, см. §12, п. 2); Эй! Садись ко мне, дружок (Некрасов) ; Я до сих пор не могу позабыть двух старичков века, которых, увы! теперь уже нет (Гоголь) ; У всех повыс однако, чур! секрет (Грибоедов).

Текст 1

Гаврик редко задумывался о своём будущем. Вот вырастит он и станет взрослым. Кем ему быть? Если уж выбрать, он стал бы продавцом кваса. Квасник был для мальчика образцом не обыкновенной, праздничной красоты. Все одесские квасники были нарядны и красивы. Но этот имел исключительный вид. Бесподобный картуз из синего сукна русые кудри сапоги бутылками. А рубаха! Блестящая, кумачовая с множеством небольших стеклянных пуговичек! Один вид его пламенной рубахи вызывает в нас желание напиться  квасу. Поверх рубахи надет суконный жилет. На нём Трит переливается серебро. (Анная цепочка для часов). А как он работает! Он делает всё ловко, быстро, чисто. Того человек! Гаврик часто ходил мимо будки квасника и один раз мальчик останавливался в порыве восхищения.

(По В.П Катаеву)

Наверное, найдёшь сам(-а) пропущенные буквы и подчеркнёшь.