Не подходите к животному, когда оно разъярено , "когда" в данном предложении, является союзом или наречием ?

В данном случае у вас "когда" является союзом.

Объяснение:

Если бы это было наречие, то предложение было-бы таким:

Когда пойдем с собакой на прогулку?(просто пример)

Данное предложение сложноподчиненное.

Грамматические основы: 1) Не подходите 2) Оно разъярено.

"Когда" - подчинительный союз.