Ассоль увидела, что у ручья, на плоском большом камне, спиной к ней, сидит человек, держа в руках сбежавшую яхту, и всесторонне рассматривает ее с любопытством слона, Ιпоймавшего бабочкуΙ.
ΙПоймавшего бабочкуΙ - причастный оборот, в предложении является определением.
