Пунктуационная ошибка допущена в предложениях 1), 3) и 8).
Объяснение:
1) На полу были разбросаны игрушки: деревянный конь, плюшевый заяц, резиновый мяч.
3) Я с легкостью перечислил зимние месяцы: декабрь, января, февраль.
8) Мы купили все необходимые продукты: овощи, фрукты и крупы.