Вфонетическом разборе буквы я,е,ё,ю когда 2 звука? ? и когда один? ?

Например, при сочетании такой буквы с "Ь" (вЬЮга), либо при сочетании еще с одним гласным (последнЯЯ) - здесь по 2 звука.