Если мы растём не ели,мы не вместе,мы при деле. а на лбу у никому не нужно шишек. какие звуки обозначены подчёркнутыми буквами?

в слов ели подчёркнуто е,в слове ребятишек я,а в шишек и

Если я правильно поняла коммент, то

ели - на месте Е - двойной звук [ЙЭ], причём Й - согласный непарный мягкий. (буквы е,ё, ю, я дают два звука в начале слова)
ребятишек - [А]
шишек - [Ы]