Полный фонетический разбор слова бульон

 Буль - он, 2 слога, второй - ударный
б - [б ]- согл., зв., парн., тв., парн.
 у - [у]  - глас.,  безуд.
 л - [л`] -  согл., мяг.. парн., зв., непарн.
 ь --  - 
 о  -[о] - глас., удар.
 н -[ н] - согл., звон., непарн., тв., парн.
 
 6 б., 5 звуков