Днем и ночью начеку, на лету да на скаку, он на мельнице хозяин и работник на току.
ответ: ВЕТЕР.
Объяснение: ветер - движение, поток воздуха, поэтому в загадке и говорится, что он "днем и ночью начеку, на лету да на скаку". Ветряная мельница выполняет механическую работу за счёт энергии ветра. При молотьбе работники на ветру отделяют зерна от плевел и соломы.
