Слова, которые называют предметы - это существительные. Чтобы определить, к какой части речи относятся эти слова, надо задать к ним соответствующий вопрос. В данном случае задается вопрос кто? (что?): (кто?) орлы, (что?) мороз.
Значит мы выписываем следующие слова: орлы, мороз, повар, завтрак, небо.