Определите, каким правилам подчиняется написание выделенных букв в каждой группе слов. 1) улетать, перелететь, летательный. 2) ночной, ночник, заночевать. 3) арбуз, прорубь, матрос, плод.

В первой группе - безударная гласная в корне слова
во второй группе то же безударная гласная в корне слова, которую надо проверить подобрав проверочное слово, так что б на эту гласную падало ударение
в третьей группе твердые и мягкие согласные на конце слова, которые проверяют поставив слово так что б эта согласная слышалась отчетливо, (во множественное число)