Можно ли причислить к словосочетаниям следующие словосочетания слов: папа и мама; я жду; буду знать; умный; самый красивый.

Нельзя т.к.
в каждом словосочетании нельзя задать вопрос от главного слова к зависимому, а "я жду" подлежащие и сказуемое.
но, я могу ошибаться

Папа и мама,я вас очень жду,я ведь очень умный,я ведь самый красивый.