Всегда ли можно определить род имени прилагательного, всегда ли имена сущ имеют форму ед числа,

Имена существительные не всегда могут иметь форму единственного числа,так как некоторые существительные имеют форму только множественного числа. Например, ножницы, очки.

1)да можно какие кокое итд.2)невсегда!