№1. Прямое дополнение есть в 3 предложении руку)
№2. Глагол, выступающий в роли определения, есть в 4 предложении. (желание какое? наказать)
№3. Несогласованное определение нельзя заменить согласованным во 2 словосочетании - яблоко без кожуры. А вот напиток из лимона, например, легко заменяется лимонным напитком. Или варенье из клюквы - клюквенным вареньем.