Как отличить имя прилагательное от других частей речи? как изменяется имя прилагательное? от чего зависит род. а в чем различие рода имен прилагательных и рода существительных

Им прил отвечает на вопросы какие какая какое какой этим и отличается изеняется по падежам 

Отличается по вопросу, у прилагательный вопрос "Какой, какая, какое, какие". Да, изменяется по падежам.Прилагательные характеризуют предмет, а существительные называют его.