№1 разобрать имя прилагательное картофельное(поле) как часть речи.№2 в уютном кафе,об интересном кино,в картофельное пюре,на московском метро,над песчаным берегом,под большим муравейником,с праздничным днем,перед осиновой рощей,в соседнюю рощу,на пушистую ель,с чистою водою,под холодную воду(указать падеж над именами прилагательными).

Картофельное(поле) - прил.(какое?) Н.ф. -картофельный, относительное, ср.р   ед.ч.  И.п.,  определение.

в уютном кафе (оком? о чём?) П.п.
об интересном кино((о ком? о чём?) П.п.
в картофельное пюре(во что?) В.п.
на Московском метро(на чём?) П.п.
над песчаным берегом(над чем?) Т.п.
под большим муравейником(под чем?) Т.п.
с праздничным днём(с чем?) Т.п.
осиновой рощей(чем?) Т,.п.
в соседнюю рощу(во что?) В.п.
на пушистую ель(на что?) В,п.
с чистою водою(с чем?) Т.п.
под холодную воду(подо что?) В.п.