Имена числительные различны по строению (простые состоят из одного корня, сложные из двух и более корней, составные из двух и более слов).
Склонение числительных зависит от его разряда. У порядковых, например, в составной форме склоняется только последнее слово: И.п. триста пятьдесят девятый. Р. п. триста пятьдесят девятого и т. д. В количественных числительных склоняются все слова (в составной форме): И.п. четыреста тридцать. Р. п. четырехсот тридцати и .т.д. Особенно склоняются три числительных: сорок, девяносто и сто: имеют только две формы падежа.
Правописание числительных (особенно в косвенном падеже ) вызывает трудности. Поэтому надо знать правила. Это тоже зависит от разряда: шестьдесят, девятьсот, миллион, миллиард.
Количественные числительные чаще всего в предложении бывают сказуемыми, а порядковые определениями.