Никак не могу понять где одна а где две буквы н объясните и правило подкиньте, вот предложение: стадо слонов испуга(н; нн)о выстрелами охотников. животные смотрят испуга(н; нн)о.

Стадо слонов (что сделано?) испугано (краткое причастие) выстрелами охотников.

Животные смотрят (как?) испуганно (наречие).

Краткое причастие "испугано" образовано от полного причастия "испуганный". Краткие причастия всегда пишутся с одной "н", и не зависит, сколько было "н" в полном причастии.

Наречие "испуганно" образовано от полного прилагательного "испуганный". В наречии пишется столько "н", сколько и в прилагательном, от которого оно образовано.