Правильно ли оформлена правильная речь? почему? – детей учи тому, - сказал мудрец, - что пригодится им, когда они вырастут. правильно ли расставлены запятые, если нет, то почему? я делал вид, что не замечаю его взглядов и ел больше обыкновенного.

"Детей учи тому, - сказал мудрец, - что пригодится им, когда они вырастут".
Прямая речь заключается в кавычки.
Я делал вид, что не замечаю его взглядов, и ел больше обыкновенного.
Запятые выделяют придаточное,стоящее внутри главного.