Как определить количество букв и звуков в слове ( обьясните с примерами)

1)нужно сделать фонетический разбор слова,а потом посчитать сколько звуков
2)можно сразу посчитать-сколько букв столько звуков,но там где есть буквы е,я,ю,ё будет звуков больше, чем букв; где ь,й,ъ будет букв больше, чем звуков