Разбор слова как часть речи морозом воробьи прячутся в хворост перед большим морозом.

Морозом - существительное.
Перед (чем?) морозом. Н. ф. - мороз.
Нариц., неодуш., м. р., творит. падеж., ед. ч., в предложении является дополнением.