На сотни километров раскинулись(сказуемое) золотистые гряды песков(гряды песков - подлежащие), да белые болота(болота - подлежащие) соли.
Высохли(сказуемое) под знойными лучами ручьи(подлежащие), озера(подлежащие).
Сомневаюсь насчет:
Ходят(сказуемое) по пустыне степные поезда(поезда - подлежащие) - караваны(подлежащие) верблюдов.