Объясните почему не написано раздельно: в лесу он превратился в детёныша,ничего не знающего,боящегося всего. он был теперь не крошечным медвежонком,а крупным медведем.

В первом случае причастие является частью причастного оборота, поэтому раздельно.
Во втором случае есть противопоставление с союзом "а".

У причастия знающего есть зависимое слово "ничего", поэтому с не пишется раздельно
Не крошечным с не пишется раздельно, потому что есть противопоставление союзом "а"