Лимонная-это прилагательное образованное от существительного лимон,с суффикса н.Двойная н пишется,потому что корень существительного оканчивается на н + суффикс н .
Лимон-корень,н-суффикс,ая-окончание,лимонн-основа.
Примеры:конь+н=конный,сон+н=сонный.
