Падеж поляны снеговые, тёмный лес, звёзды золотые, сад зелёный, ручей студёный, серебристою струёй, светлая весна.

там, где написано: И.п. или В.п. - смотрите эти слова в своем предложении: если это подлежащее - И.п., если дополнение - В.п.

поляны снеговые, звезды золотые - И.п или В.п

темный лес, сад зеленый, ручей студеный - И.п. или В.п.

светлая весна - И.п.

серебристою струей - Т.п.