Старый(прилогательное)знакомый(сущ.)сидит(глагол)
Части речи: категория слов языка, определяемая морфологическими и синтаксическими признаками. В языках мира прежде всего противопоставляются имя (которое может делиться далее на существительное, прилагательное и т. п., но это не универсально) и глагол, в большинстве языков общепринято также деление частей речи на самостоятельные и служебные.
Старый (какой?)=опред. знакомый (кто?) сидит (сказ.)
