Прочитай предложения. запиши словами числительные, в которых необходимо писать мягкий знак. объясни свой выбор. по калорийности и питательности бульон из белых грибов в 7 раз превосходит мясной.

... в семь раз превосходит мясной.
Здесь нужно писать мягкий знак, потому что слово "семь" всегда пишется с мягким знаком.