Подскажите описание расстановки знаков препинания(всех) ! №1 это, конечно, только легенда, но возникла она отнюдь не случайно. №2 уставшим и озябшим птенцам мать позволяет забраться на её спину и, как паром, скользит по глади воды.

"Конечно" выделено запятыми с двух сторон т.к это вводное слово, а вводные слова всегда выделяются с двух сторон. Перед "но", т.к. перед "но" всегда ставится запятая.
"Как паром" выделено с двух сторон запятыми т.к. это сравнение, а сравнение всегда выделяется с двух сторон запятыми)

1) Это, конечно (вводное, степень уверенности), только легенда,1 но возникла она отнюдь не случайно.
1 - запятая стоит потому, что две грамматические основы
(Это легенда; она возникла)
2) Уставшим и озябшим птенцам мать позволяет забраться на её спину и, как паром, скользит по глади воды.
КАК ПАРОМ выделяется запятыми потому, что вторая грамматическая основа. Получается (мать позволяет, скользит; паром;)