Если вы заглянете, скажем , в словарь с.и.ожегова , то найдёте в нём два слова "вон". слово: скажем. является в этом предложении вводным словом? или всё же глаголом?

Является вводным словом, можно заменить на другое вводное- например, или совсем убрать, смысл предложения не изменится.