Укажите слово, в котором ь - показатель грамматической формы: 1) обезьяна 2)нянька 3)серьги 4) мышь

Мышь. Это показывает, что слово имеет 3 склонение

ответ будет: мышь, ибо мягкий знак показатель грамматической формы в существительных пишется в именительном и винительных падежах единственного числа, женского рода. К примеру: рожь, ночь, дочь и т.п.