Переделайте текст в художественный стиль даже среди коренных казанцев бытуют самые разные мнения о происхождении булака. одни полагают, что это искусственный канал, прорытый для соединения озера с казанкой, а через нее с волгой. в пользу этого свидетельствует идеально прямая форма протоки и искусственно спланированное русло. особенно отчетливо это видно на фотографиях и открытках старой казани. раньше вода булака была питьевой, и её брали для готовки выпечки,выпечка была пышной и вкусной.