Когда буквы я.е.ю.ё не обозначают 2 звука?

Привет!

Эти гласные обозначают два звука в тех случаях, когда стоят либо в начале слова (например: [й'о]лка), либо после другой гласной (например: ма[й'а]к). 

В середине слова и в конце слова