Какое из предложений сложное: а)снег под ногами совсем не скрипели на нём оставались наши следы б)он немного постоял и пошёл дальше в) ночью ударил мороз и к утру цветы замёрзли

В)

Здесь 2 сложных предложения: а) и б).
а) 1-я грамматическая основа: снег не скрипел, 2-я: следы оставались. 
б) 1-я грамматическая основа: мороз ударил, цветы замёрзли.