Как доказать в предложении постановку запятых схемой наконец , заправьте салат или сметаной,или растительным маслом,или лимоным соком с двумя ложками растопленого мёда

Наконец - что-то вроде вводного слова, пройдете в 8. просто скажите что ставится обычно.

заправьте салат или сметаной, или растительным маслом, или лимонным соком
здесь идет двойной повтор или, после салат или сметаной. ставится обязательно.
т.к.:
заправьте салат или сметаной или растительным маслом или лимоным соком - вообще какая-то чушь без запятых