Объясните почему надо поставить двоеточие 1)уйдешь на охоту,и будь уверен: вьюшка не пустит чужого 2)веселая собачка эта вьюшка,всем нравится: ушки,как рожки,хвостик колечком,зубки беленькие,как чеснок.

Вместо двоеточия можно поставить "а именно", например
Уйдешь на охоту,будь уверен:(а именно в том,что)Вьюшка не пустит чужого