1) гроза [г р а з а] ударение на второй слог г - [г] - согл., звон., твёрд. р- [р] - согл., звон., твёрд. о - [а] - гл., безударный з - [з] - согл., звон., твёрд. а - [а] - гл., ударный 5 букв, 6 звуков
2) подпрыгнул - глагол; н.ф. - подпрыгнуть, 1-е спряжение, непереходный, совершенный вид; изъявительное наклонение, единственное число время, мужской род; член предложения - сказуемое