Объясните чем грамматические категории существительного и прилагательного отличаются друг от друга так чтобы у вас получился связный текст.

Существительное - часть речи, отвечающий на вопрос Кто? Что? и обозначает предмет.
А прилагательное - часть речи, отвечающий на вопрос Какой? Какая? Какие? И обозначает признак предмета.