Букв может быть больше,чем звуков,например:

Плоть [п л о т’] — 5 букв и 4 звука;
завязь [з а в’ а с’] — 6 букв, 5 звуков;
плешь [п л’ э ш] — 5 букв, 4 звука,
картечь [к а р т’ е ч’] — 7 букв, 6 звуков;
вещь [в’ э ш’] — 4 буквы, 3 звука

Мягкий знак не считается звуком 

например: путь-4 буквы 3 звука