Полный синтаксический разбор: я не уставал рассказывать друзьям обо всём: о речке, о на заре, о невиданных размеров белого гриба, найденного мною под елью.

Я-подлежащее
Не уставал рассказывать- составное глагольное сказуемое
Друзьям- дополнение Д.п.
Обо всём- дополнение П.п.
О речке- дополнение П.п.
О рыбалке- дополнение П.п.
На заре- обстоятельство
О невиданных размеров белого гриба:
О невиданных размеров- неделимое словосочетание, дополнение П.п.
Гриба- дополнение Р.п.
Белого- определение
Найденного мною под елью:
Найденного- определение
Мною- дополнение Т.п.
Под елью- дополнением Т.п.
О речке, о рыбалке на заре, о невиданных размеров белого гриба- всё это однородные дополнения